PONCZ CYTRYNOWY

Skadniki

40ml whisky
20ml likier pomarańczowy
30ml sok z cytryny
sprite
do ozdoby plasterek pomarańczy

Sposób przyrządzania

Shaker wypełnić składnikami wykluczając sprite. Mieszać przez chwilę. Przelać do szklanek i dolać sprite.

HISTORIA SYLWETRA

Imię Sylwester pochodzi z jezyka łacińskiego ‘’silvestris” co w owlnym tłumaczeniu oznaczało dzikiego człowieka z lasu. Imieniny Sylwestra wypadaja 31 grudnia, czy kiedykolwiek zastanawiałeś się czemu obchodzone są tak hucznie?
Data ta jest przełomowa, łączy stary rok z nowym rokiem ze względu na wydarzenia historyczne, które na to wpłynęły. Wersji odnośnie przełomu roku 999 na 1000 jest wiele ale pewne jest to, że od tej daty wszystko się zaczęło. Niektóre legendy głoszą, że noc ta miała być zwiastunem końca świata.
Według Sybilli(księgi proroctw) smok Lewiatan uwięziony w lochach Watykanu przez Papieża Sylwestra I miał zgładzić świat. Noc 999/1000 niebyła przez nikogo wyczekiwana, nie można było przewidzieć co tak naprawdę się stanie.
Okazało się, że z nadejściem godziny dwunastej cały świat odetchnął z ulgą ponieważ proroctwa nie spełniły się i świat istniał dalej. Ludność pod wpływem emocji wyszła na ulice i zaczęła świętować. Sylwester II pobłogosławił ten dzień i od tamtej pory co roku obchodzimy sylwestra z nadzieją na lepszy rok.

KREWETKI Z AWOKADO

Składniki

awokado
cytryna
krewetki koktajlowe konserwowe
majonez
przecier pomidorowy

Sposób przyrzadznia

Przekroić owoc na pół i skropić cytryną. Wyjąć pestkę i w zaglębieniu po niej włożyć odsączone krewetki wymieszane z majonezem i łyżeczką przeciereu pomidorowego.

FASZEROWANE JAJKA

Składniki

10 jaj
1 opakowanie serka czosnkowego lub cebulowego
10dag szynki konserwowej
2-3 ogórki konserwowe
kilka rzodkiewek
1 mała cebula
2-3 kawałki papryki konserwowej
szczypiorek
majonez
sól, pieprz
sałata
natka pietruszki

Sposób przyrządzania

Jajka ugotować i ostudzić. Przepołowić i wyjąć żółtka. Żółdka rozgnieść widelcem, dodać serek i wyrobić na gładką masę. Cebulę drobno posiekać, szynkę, ogórki, rzodkiewki, paprykę pokroić w drobną kostkę i dodać do masy jajecznej. posiekac drobno szczypiorek. Połączyć z masą. Dodać około 2-3 łyżek majonezu, sól, pieprz do smaku. wszystko jeszcze raz wymieszać i schłodzić. Masę układać w wydrążonych jajkach. Na koniec przyozdobić sałatą i antką pietruszki.

PRZYSMAK Z ŁOSOSIA

Składniki

2 serki homogenizowane
po 25dag sera feta
po 25dag wędzonego łososia
2 cytryny
15 dag pistacji
liście sałaty
sól, pieprz
3 łyżki brandy

Sposób przyrzadzania

Serek zmiksuj z fetą. Łososia drobno posiekaj, utrzyj z srekami, sokiem z cytryny, brandy i przyprawami. Wilgotnymi rękoma formuj małe kuleczki, obsyp je posiekanymi orzechami. Cytryny pokrój w plastry, na każdym połóż liść sałaty, na to kulkę i udekoruj natką.

SAŁATKA Z KURCZAKA

Składniki

2 piersi z kurczaka
5dk rodzynek
5dk orzechów włoskich
pół puszki ananasa w kostce
majonez

Sposób przyrzadzania

Ugotować piersi z odrobiną soli. Namoczyć rodzynki i orzechy na pół godziny. Pierś pokroić, wymieszać składniki dodać majonez.Smacznego!!!

Karkówka z grilla







Składniki:

4 ząbki czosnku

1 przyprawa do grilla (papryka słodka, oregano, tymianek)

1 puszka piwa

sól

pieprz

Sposób przyrządzania:

Karkówkę kroimy na cienkie plastry, rozbijamy tłuczkiem do mięsa, nacieramy czosnkiem i przyprawami i zalewamy piwem. Całość odstawiamy na 1 dzień - do czasu grillowania :)))