APPLE COLADA

Skladniki

40 ml. - Calvados
20 ml. - śmietana
80 ml. - mleko kokosowe

Sposób przyrządzania

Składniki wymieszać ze zmielonym mikserem lodem.
Dekorować plasterkiem jabłka.

BLOODY MARY - KRWAWA MARY

Skladniki

90 ml Wódki
180 ml soku pomidorowego
30 ml soku cytrynowego
1/2 łyżeczki sosu Worcestershire
2-3 krople sosu tabasco
1 D soli selerowej
1 D pieprzu
1 D soli zwykłej

1 D = 1 Dash czyli jedno wstrząśnięcie np. butelką, solniczką itp.

Sposób przyrządzania

Składniki wymieszać w szklanicy barmańskiej z lodem.
Przelać do szklanki. Dopełnić sokiem pomidorowym.

Ciekawostki

Według jednej z wersji, pochodzi od brytyjskiej królowej Marii I Tudor, która była zwana "Krwawą Marią".
Za czasów jej panowania rządy były krwawe. Nazwa jest również związana z kolorem drinka, kojarzącym się z kolorem krwi.

SEX ON THE BEACH - SEX NA PLAŻY

Skladniki

60 ml. - wódka
90 ml. - sok pomarańczowy ( świeżo wyciśnięty )
30 ml. - syrop z marakuji
10 ml. - śmietana

Sposób przyrządzania

Składniki wymieszać w shakerze z paroma kostkami lodu.
Szklankę do polowy wypełnić gruzem lodowym a następnie dodać wymieszane składniki.

PINA COLADA

Skladniki

40 ml. - biały rum
20 ml. - mleko kokosowe
plasterek ananasa

Sposób przyrządzania

Składniki wymieszać z pokruszonym lodem w mikserze na maksymalnej prędkości.
Należy tak długo mieszać aż nie będzie widać kawałków ananasa. Podawać ze słomką.

Kopytka z sera białego (twarogu)

Składniki

ser biały - twaróg 0,5 kg
mąka
jajko 2 szt
sól 1 łyżeczka

Sposób przyrządzania


Ser rozdrabniamy.Następnie dodajemy do niego 2 jajka i tyle mąki aby ciasto było dobrze wyrobione.
Następnie robimy z ciasta ruloniki i tniemy je na kwadraciki.
Później tylko wrzucamy do osolonej wody i gdy wypłyną na
wierzch,gotujemy jeszcze z 10 min (tak żeby się nie rozgotowały).Co jakiś czas mieszamy.

Podajemy ze stopionym masłem i posypane cukrem.

TORT ŻURAWINOWY Z MASĄ ŚMIETANKOWĄ

Składniki: Biszkopt:

6 jajek
1 szklanka cukru
1 szklanka mąki pszennej
1 ½ łyżeczki proszku do pieczenia

Masa śmietankowa:
½ litra śmietany 30%
3 łyżki cukru pudru
2 opakowania śmietan-fix
aromat śmietankowy
25 dag serka mascarpone

Ponadto:

dżem żurawinowy (ok. 30 dag)
10 dag suszonych żurawin

Do dekoracji:

½ litra śmietany 30%
3 łyżki cukru pudru
2 opakowania śmietan-fix
aromat śmietankowy

Sposób przyrzadzania:

Białka ubić ze szczyptą soli, dodać cukier i nadal ubijać. Dodać żółtka i jeszcze ubijać. Następnie dodać mąkę pszenną, proszek do pieczenia i delikatnie wymieszać. Ciasto wylać do wysmarowanej tłuszczem dużej tortownicy (o średnicy 26-28 cm). Piec około 25 minut w temperaturze 180 °C. Ostudzić i podzielić na dwie części.

Schłodzoną śmietanę ubić z cukrem pudrem. Następnie dodać śmietan-fix, aromat śmietankowy, serek mascarpone i delikatnie zmiksować. Jedną część biszkoptu posmarować dżemem żurawinowy, a na niego wyłożyć masę śmietankową. Masę posypać suszonymi żurawinami (trochę odłożyć do dekoracji tortu) i położyć drugą część biszkoptu, lekko docisnąć i włożyć tort do lodówki na około 30 minut.

Schłodzoną śmietanę ubić z cukrem pudrem. Następnie dodać śmietan-fix, aromat śmietankowy i delikatnie zmiksować. Ubitą śmietaną posmarować wierzch i boki tortu. Tort udekorować śmietaną, suszonymi żurawinami i włożyć do lodówki na około 12 godzin.