KREWETKI Z AWOKADO

Składniki

awokado
cytryna
krewetki koktajlowe konserwowe
majonez
przecier pomidorowy

Sposób przyrzadznia

Przekroić owoc na pół i skropić cytryną. Wyjąć pestkę i w zaglębieniu po niej włożyć odsączone krewetki wymieszane z majonezem i łyżeczką przeciereu pomidorowego.

FASZEROWANE JAJKA

Składniki

10 jaj
1 opakowanie serka czosnkowego lub cebulowego
10dag szynki konserwowej
2-3 ogórki konserwowe
kilka rzodkiewek
1 mała cebula
2-3 kawałki papryki konserwowej
szczypiorek
majonez
sól, pieprz
sałata
natka pietruszki

Sposób przyrządzania

Jajka ugotować i ostudzić. Przepołowić i wyjąć żółtka. Żółdka rozgnieść widelcem, dodać serek i wyrobić na gładką masę. Cebulę drobno posiekać, szynkę, ogórki, rzodkiewki, paprykę pokroić w drobną kostkę i dodać do masy jajecznej. posiekac drobno szczypiorek. Połączyć z masą. Dodać około 2-3 łyżek majonezu, sól, pieprz do smaku. wszystko jeszcze raz wymieszać i schłodzić. Masę układać w wydrążonych jajkach. Na koniec przyozdobić sałatą i antką pietruszki.

PRZYSMAK Z ŁOSOSIA

Składniki

2 serki homogenizowane
po 25dag sera feta
po 25dag wędzonego łososia
2 cytryny
15 dag pistacji
liście sałaty
sól, pieprz
3 łyżki brandy

Sposób przyrzadzania

Serek zmiksuj z fetą. Łososia drobno posiekaj, utrzyj z srekami, sokiem z cytryny, brandy i przyprawami. Wilgotnymi rękoma formuj małe kuleczki, obsyp je posiekanymi orzechami. Cytryny pokrój w plastry, na każdym połóż liść sałaty, na to kulkę i udekoruj natką.

SAŁATKA Z KURCZAKA

Składniki

2 piersi z kurczaka
5dk rodzynek
5dk orzechów włoskich
pół puszki ananasa w kostce
majonez

Sposób przyrzadzania

Ugotować piersi z odrobiną soli. Namoczyć rodzynki i orzechy na pół godziny. Pierś pokroić, wymieszać składniki dodać majonez.Smacznego!!!

Karkówka z grilla







Składniki:

4 ząbki czosnku

1 przyprawa do grilla (papryka słodka, oregano, tymianek)

1 puszka piwa

sól

pieprz

Sposób przyrządzania:

Karkówkę kroimy na cienkie plastry, rozbijamy tłuczkiem do mięsa, nacieramy czosnkiem i przyprawami i zalewamy piwem. Całość odstawiamy na 1 dzień - do czasu grillowania :)))

ŁOSOŚ W PAPILOTACH Z PORAMI I ZIOŁAMI

"Kuchnia Francuska"

Składniki, 2 porcje

2 łyżki oliwy z oliwek + do posmarowania folii
2 duże pory (białe i jasnozielone części)
4 plasterki cytryny
2 filety z łososia, po 150 g każdy
4 łyżki drobno posiekanych ziół (do wyboru: natka pietruszki, szczypiorek, mięta, estragon)
4 łyżki stołowe śmietany kremówki
sól i pieprz

a także: ziemniaki z wody, folia aluminiowa

Sposób przyrządzania

Pory przepołowić wzdłuż i pokroić w poprzek na cienkie plasterki. Rozgrzać oliwę na patelni lub w rondlu z grubym dnem z pokrywą i smażyć pory przez około 8 minut na średnim ogniu, aż zmiękną, ale nie rumienią się. Doprawić solą oraz pieprzem.
Rozgrzać piekarnik do 220 stopni. Z folii wyciąć 2 kwadraty, środki posmarować oliwą z oliwek. W posmarowane miejsce położyć plasterki cytryny a na wierzch kawałki łososia. Przykryć porami, posypać ziołami i nałożyć śmietanę. Zawinąć folię na rybie i szczelnie złączyć brzegi. Nie owijać łososia folią bardzo ciasno, należy pozostawić wolną przestrzeń wokół niego. Dzięki zebranej tam parze, ryba nie wyschnie.
Papiloty ułożyć na blasze do pieczenia i wstawić do piekarnika na 12 minut. Paczuszki ułożyć na talerzach, podać zamknięte, z ziemniakami z wody.

Pycha :), Smacznego!!!

GRILLOWANA CUKINIA W MARYNACIE CZOSNKOWYM

Składniki

1 duża cukinia
2 ząbki czosnku
1/4 szklanki oliwy z oliwek
sól morska i świeżo zmielony czarny pieprz

Sposób przyrządzania

Zmiksować blenderem czosnek z oliwą, solą oraz pieprzem na jednolitą substancję. Cukinię przeciąć na 4 części i całą podziurkować widelcem. Wysmarować dokładnie marynatą i odstawić na 30 minut. Rozgrzać grill, ułożyć cukinie wraz z marynatą na ruszcie i grillować przez około 10 minut z każdej strony, aż cukinia będzie lekko brązowa, miękka ale i dość jędrna.

Smacznego:)